“小伙，咸菜，2块7，土豆，2块4，洋葱2块8，三者加一起拢共7块9，要不...再添点土豆，凑个8块整。”
“行。”
闻言，摊主抓了六七个土豆，塞进了麻袋中。
他抓的土豆，个个都有鸭蛋大，估计得有2斤多重了。
“谢喽。”
沈青感激一笑，付完钱，他将易被压碎的物品，如锅巴、麻花等，挪出背篓，放入土豆和洋葱后，再把它们挪回去。
咸菜，丢进了车篮，接着，他推车往北走。
沈青抬头望天，太阳离正南方又远了一点，看方位，眼下应该下午一点多。
此刻，人流比上午少了很多，呦喝声仍此起彼伏。
“烧饼，又香又酥的烧饼，烧饼，又---”
“卖...桂花...冬青...金桔喽~”
“豆腐，豆腐脑，豆---”
......
“炭，菊花炭，耐烧无烟的菊花炭，便宜处理嘞。炭，菊---”
沈青顿住脚步。
菊花炭，草本植物也能做成木炭？
他揣着好奇心，循声走到卖炭摊位前。
说是摊子，其实是辆三轮车，车尾处的车框，被打开了，但两端插有铁链，使得其没有完全垂下来，反而与车兜底部齐平，充当外铺的展架。
车兜内，整齐码放着手腕粗、10厘米长的木炭，其侧面有树状纹理，横截面有放射状裂缝，瞧着特像一朵绽放的菊花，怪不得叫菊花炭呢。
“小伙，刚出窑的木炭，无烟、耐烧、灰还不大，2毛3一斤，烧它，比烧煤球划算多了。”
留着光头的青年摊主，笑着招呼道。
沈青拿起一根木炭掂量一下，掌心有较重的压迫感，轻笑道：“这么沉，你跟我说它刚从窑内挖出来？”
木炭，是一种固体燃料。
原木，晒干锯成段，放入窑洞中，黄泥＋红砖，密封住洞口。
通过窑底的小洞，点燃内部原木，在缺氧的环境中，原木会逐渐干燥脱水，挥发掉一些物质，使其炭含量升高，最终转变为木炭。
“这个---”摊主搓了搓手，神情略显尴尬，“刚出窑的和之前出窑的，不都是木炭嘛。这样，1毛9一斤，不能再低了。”
车兜内的木炭，得晒一晒，或靠近灶膛烤一烤，方能丢进炭盆中，降价4分，也实数正常。
沈青：“这是什么炭？”
摊主咧嘴一笑，“菊花炭啊！”
沈青：“我是问...由何种原木烧成的炭？”
“栎木，怎么了？”
哐---
沈青丢掉木炭，拍净手上浮灰，“栎木炭，水分稍微大点，燃烧时，嘭，会爆炸的，你晓得不？”
“我还真不晓得。”摊主懵圈了。
他头一回卖木炭，多番打听，才找到了窑厂。
囊中羞涩，便买了...外观和别的一样、价格却便宜一半的菊花炭，哪成想，竟然踩雷了。
摊主回过神来后，面露讪笑。
“小伙，听你讲话，就知道你懂的多，想必有法子规避爆炸问题。
整车木炭你若都要了，1毛5一斤，再送你一个炭炉。”
摊主从车头下方，抱出一个崭新的炭炉。
那炭炉，模样像一个铁皮筒，还是带提手的那种。
炭炉临近底部区域，戳有数十个豌豆粗的小洞，来充当换气孔。
离底部10厘米的内炉壁，向内凸了0.5厘米，往上来一丢丢，直径又恢复成原本大小了。
除炉身外，还配了一大一小两个铁箅。
小的，放入炉中，那一圈向内凸的内壁，使它落不到炉底。
大的，放在炉口，上面可以放水壶、铁锅一类的。
‘小箅-大箅’之间的区域，是拿来放木炭的。
沈青拿起炭炉和铁箅。
炉壁是黑铁的，很厚实，敲起来有‘铮铮’声。
铁箅，是网格状的，铁丝根根有绿豆粗。
放堂屋或厨房，取暖、烧水、烤肉、吃火锅挺不错，放卧室...不行，窗户用薄膜封起来了，通风性不好，烧炭会有一氧化碳中毒风险。
“车上有多少斤木炭？”
“250斤，全要吗？”摊主目光希冀。
沈青：“再过两三个月，天气就暖和了，我哪用得了那么多木炭。来...50斤就行。”
瞬间，摊主眸光暗淡了。“全要了，1毛5一斤，只要50斤，1毛8一斤。”
沈青：“1毛5一斤卖给我，我告诉你如何解决炸炭问题，怎么样？”
摊主猛地抬眸，“行啊，什么法子？”
“两种法子，一，敲碎了，放在太阳底下暴晒。二，浸入水中，捞出来晾至半干，裹上草纸，放到通风处暴晒。”
摊主疑惑皱眉，砸碎了，没了卖相，不降价处理，谁会买啊，浸水...
“小伙，受潮，不是造成炸炭问题的根源嘛，咋还浸水呢？”
沈青：“炸炭，木炭各部位水分含量不均匀，是一大原因。浸水，也被称为洗炭，晒干后，木炭各部位水分含量会变得一致。”
摊主：“不浸水，直接晒，不行吗？”
沈青：“不行，洗炭，不仅能调和水分含量，还能洗掉气孔、缝隙内的浮灰。浮灰，是造成炸炭的另一原因。”
其实，敲碎再晒，最省事了，晒干后，水分一致，用簸箕颠晃几下，浮灰不就没了嘛。
摊主思索一番，“行，浸就浸吧。小伙，你要50斤菊花炭，是吧？”
“嗯！”
摊主寻一空布袋，哐哐装了一袋子木炭，用大号杆秤一称。
“51斤2两，算你50斤吧，炭炉，你要拿走，需额外付1块钱哦。”
“没问题。”
炭炉，纯黑铁打造，1块钱已经算很便宜了。
沈青付了8块5毛钱。
铁箅，放进背篓，木炭，绑到车后座上，炭炉，挂在车把上，继续推车往前走。
他边走边逛，碰到实用、价格合理的，就停下来买了，如香辛料、五花肉、牛肉饼、发卡等。
他穿过野集出入口时，应当下午2点多了，吃了一个牛肉饼后，便跨上了二八大杠。
他略过一座座土丘，往南一拐，骑上一大段距离，穿过大桥后，朝西一拐，骑上了煤渣路。
辘---
车轮碾压煤渣，溅起一阵阵黑灰。
风，仍旧不大，哪怕在骑车，也只能感觉到...有微风拂面而已。
良久，电线杆上抽象派的涂鸦，闯入了视野之中，沈青往南一拐，略过几座宅院，骑进了自己家。
大黄听到动静，冲出木屋，跑到二八大杠前，摇尾哼唧，直往人大腿上扑，在裤子上留下一个个泥爪印。
好在，地上的土是干的，轻轻拍几下，爪印就消失了。
待大黄不再亢奋，沈青掏出一张牛肉饼，向上一抛。
大黄立刻弹跳，于空中张嘴咬住牛肉饼，落地后紧盯着主人，似乎在等对方发号指令。
“一整个都是你的，叼走吃吧。”
大黄再次跑进木屋，卧下来啃牛肉饼。
小狸闻到香味，钻出了厨房，沈青嚼碎1/4张牛肉饼，分给它吃，剩下的...自己吃了。
其实，沈青离家之前，在狗盆和猫碗里，放了鸡蛋、红薯、烙饼了，牛肉饼，权当打牙祭了。
吃完，他着手卸货。
花盆，搬到东厢房，食物和风信子，放到堂屋。
炭炉、车子、背篓，推入仓库，木炭，倒在屋檐下。
歇了一会后，寻大号背篓、晒布、板凳、锤子、麻袋，来到木炭旁。
沈青坐下来，抓七八根木炭，丢到麻袋上，挥动锤子，将其捶成比鸡蛋略小一点的小块，倒入背篓中，再抓一些木炭捶砸。
喵---
肚子饱鼓的小狸，溜过来捣乱。
咬鞋带、搂脚踝狂蹬、绕着麻袋跑酷、抓玩煤块等。不一会儿，小狸的爪子、下巴、腮帮子，变得黑乎乎的。
沈青瞥了一眼在麻袋上打滚的小狸，嫌弃道：“真脏，不知道的，还以为你是个挖煤的啊！”
小狸不理主人，它四爪朝天，抱着一根木炭开啃。
沈青也不制止，暗戳戳思索晚上洗猫时，是用普通肥皂，还是用带月季花香的肥皂。
阿嚏---
小狸打了个喷嚏，傻傻瞪了几眼屋檐后，继续啃木炭。
在之后很长一段时间内，梆梆的捶击声，不停地萦绕在屋檐下方。
待光线变暗、四周起了微风时，一麻袋菊花炭，变成一背篓碎块。
浸水-晾成半干-裹草纸-晒干，太费时费力了，自家用，不在乎品相，自是怎么省事怎么来。
眼下，临近傍晚，阳光照在肌肤上，没了暖洋洋的感觉。
沈青便将一应东西收进堂屋，打算明天再晒木炭碎块。
收完，沈青用油渣＋玉米面，绞了四大桶鱼食，喂完回到家，太阳已经西垂，余晖给万物披上一层橘红纱幔。
沈青寻三个玻璃瓶，倒点井水，从盆中挖出三株风信子，用流水冲净灰尘后，注入一丝丝生命力，再将它们插入瓶中。
瓶子，是吃橘子罐头剩下来的，上窄下宽，风信子放进去后，球茎会卡在...从上往下数瓶身的三分之一处，巧了，水位线也在这。
根须触水，球茎不触水，正是风信子的水培方式。
沈青将瓶子摆在条几上，便走进厨房做晚饭。
大锅，煮白米粥，热烙饼、牛肉饼。
小锅炒了三样菜，醋溜土豆丝、木耳鸡蛋、酸豆角炒肉。
醋溜土豆丝：
土豆削皮洗净，先切成薄片，再切成细丝。
入清水泡三分钟，并淘洗掉淀粉，热油下锅，猛火炒至变色断生后，放点盐、醋、酱油，翻炒个两三分钟即可出锅。
洋葱木耳鸡蛋：
木耳泡好后，去蒂洗干净，撕成碎片，洋葱剥皮洗净，切成小方块。
用酱油＋味精＋淀粉＋盐＋水，调小半碗料汁。
打五颗鸡蛋，炒熟后，放一旁备用。
热锅冷油，下姜蒜沫煸香，倒入洋葱、木耳，中火炒熟后，放入鸡蛋和料汁，大火收干料汁即可出锅。
酸豆角炒肉：
剁一段五花肉，切成细丝，倒点葱姜水，腌制五分钟。
冷油下入肉丝，煸出油脂和香味后捞出，锅中留底油，烧至冒青烟后，倒入酸豆角，大火煸干水分，再倒入肉丝，倒点酱油，调个色即可。
杨树林旁东西向的土路上，背着书包的学生们，有说有笑向西走去。
沈小花和小美挥手告别后，往北边拐去，走到竹篱笆旁时，她闻到了浓郁的肉香味，是...从自家厨房飘来的。
她把书包往身后一甩，提速奔跑，很快，沈小花闪现至厨房门口。
“哥，好香啊，你又做啥好吃的了？”
锵---
沈青铲起锅底最后一点酸豆角，倒进大盘中，“酸豆角炒肉丝，要不要尝一尝？”
“要。”
沈小花走到灶台边，拿起瓷勺，舀了一些菜品尝。
肉丝咸香鲜嫩，还有一丝丝酸辣味。
豆角，艮艮的，脆爽有嚼劲，但是...太酸了，咬破的一瞬间，酸汁流进齿缝，酸得牙龈发痛。
沈小花收起瓷勺，“哥，肉丝好吃，豆角...酸得牙疼，我吃不惯。”
临出锅前，沈青尝了一口，他蛮喜欢炒酸豆角的味道，“吃不惯...没事，还有两样菜呢。”
“哥~”沈小花眼神希冀，“你在花市上买到风信子了吗？”
“嗯，买到了，在条几上放着呢，就是...品相不太好，还买了一些种球来种。”
“我去瞅瞅。”
说完，沈小花快速跑出厨房。
沈青揭开大锅的锅盖，将烙饼、牛肉饼夹到笸箩内，还撤掉箅子。
霎时，滚滚热气喷涌而上，沈青下意识往后退了一步，热气散完，露出浓稠的白粥。
沈青舀了两碗粥，端出了厨房。
咚---
白粥被放到桌子上时，沈小花正握住一瓶开紫花的风信子。
“哥，它...长得怎么和书上画的不一样？书上画的，花杆又粗又长，它这...跟没有花杆似的。”
“要不咋说它品相不好呢。品种没问题，是养护时出了岔子，才会长成这样。用球茎培育出来的花，长得便会和书里差不多的。”
沈小花鼻尖凑近叶丛，闻到了沁脾的清香。
“哥，你说...风信子的球茎，味道是不是和洋葱一样啊？”
沈小花神情跃跃欲试，显然，她动了...剥开球茎瞅一瞅的心思。
沈青：“风信子球茎没啥味道的，但是，其‘毒性’比山药强，徒手撕，手和脸会发痒刺挠的。”