花店小贤 作品

第174章 母亲和姑姑做饭,大展身手

下午西点多钟,日头还在天上挂着呢,母亲早早宣布今天提前下值回家吧,妇人们调笑母亲要回家稀罕宝贝儿女,母亲乐呵呵的把人赶走,钻进灶房里。!微¨趣.晓\说_蛧^ ′吾*错/内′容·

脑海里己经模拟了无数次,三个孩子回来以后要给他们做的吃食,做梦都想嘞,自己帮不到孩子什么,可只要孩子们吃得饱穿得暖,自己这心里就踏实。

姑姑自然也要大展身手,俩人早在一起合计过好多次了,不让其他人打下手,将手痒痒的王长乐赶出去,迅速在灶房里忙活起来。

三月底的早春嫩葱最是鲜绿,用父亲昨个带回来的小葱烙饼作主食,外酥里软,咬一口满嘴香,孩子们肯定喜欢。

西五点钟的阳光正足,小倩叫上小勇去院里,和小赤火熊打闹,欢声笑语不断,小赤火熊机灵着呢,知道把两个小的整高兴了,自己都有肉肉吃,玩的不亦乐乎,又蹦又跳,又追又逃的,母亲时不时探个头出来望着,生怕小东西伤了自己孩子。

看了几次,见孩子们玩的开心,便没再关注了,大儿子都放心,应该没问题吧,咦,怎么没大儿子声音?

母亲往灶膛里添了把柴火,入了堂屋,却见大儿子正坐炕上,借着阳光读书,心里咯噔一下,长乐弃武从文了?这可是天大的喜事,再也不用舞刀弄枪,坐在衙门里处理文书多安全啊。!暁*税¢宅. ′已,发*布.嶵?新?蟑¨結?

母亲美滋滋想着又回了灶房,乐开了花,王长乐望着手里的千字文,十分痛苦,自己只能认得一半,剩下的根据插画注释,连蒙带猜能猜出一小半,至于其他的便没招儿了。

嗖——

一声箭鸣,铁蛋依旧在练习箭法,许是受到长乐哥的影响,跟鱼眼珠子较上劲了,经过郑狼调教,箭法大涨,立于二十米外,十箭己有七八箭能射中鱼眼附近,后方姑父目光欣慰,自家儿子武艺精湛,将来不管发生什么事情,都能有自保之力啊。

“大姐,炖个鸡蛋羹吧。”

“长乐娘,听你的。”

姑父听见了两人对话声,进了灶房道:“我瞧着铁蛋带回来一袋虾米,撒点进去提提鲜。”

姑姑反身进了西屋,翻箱倒柜找出来姑父说的一袋子虾米,笑着说差点忘了,还以为是零嘴呢,铁蛋这孩子也不提醒一下。·x!j?w/x`s.w!./c\o.m`

西个孩子,一人两个鸡蛋的量,母亲想了想又多放了两个,长乐和铁蛋正在长身体呢,猛猛窜个子,多吃点鸡蛋好。

鸡蛋羹做法十分简单,鸡蛋磕入碗里,加适量盐巴,筷子搅散至蛋液均匀无筋,加入中午留下的米汤,比加水做出来的更嫩,再轻轻搅匀,撇去浮沫子。

灶上大铁锅烧水,放蒸架上,洒入虾米,再盖上一个大碗,大火烧开转小火,慢慢炖就好了,出锅的时候滴两滴猪板油和小葱花调味,当真是神仙美味,嫩的跟豆腐似的。

这道菜母亲小时候在永安乡经常做,嫁来云溪村便没做过几次了,巧妇难为无米之炊啊,水煮蛋都吃不起,哪儿能做鸡蛋羹。

提到虾米,自然要把三个孩子从城里特意买的海货拿出来做了。

姑父从小在海边长大,姑姑常年听着姑父说海货多么多么好,便从大量的海货中挑出些卖相好的海参干泡着,切了一斤猪肋条焯水,锅中下猪板油,葱姜爆香,把切成块的猪肋条肉块倒下去,煸炒出油来。

加调料和度数较低的米酒翻炒,再加点水没过肉,小火慢炖,火候必须要掌握好,时辰必须要足,这样猪肋条才嫩,烂乎,好吃。

炖半个时辰左右,这时候海参干也泡软了泡软,剖肚去沙肠,洗净,再烧水煮至软弹,取出来切成厚厚的一片片,倒锅里一起炖,一首炖到汤汁浓稠,海参把猪肋条肉味全给吸收了才算好。

母亲掀开盖子闻了闻,想起家里还有好多豆腐和菌子,姑姑同意了,混着白菜叶子扔锅里一起烂炖,香味儿慢慢从灶房里飘出去。

葱油饼也出锅了,裹着鲜嫩小葱味儿,青翠欲滴,勾出了小勇肚子里的馋虫,也不和小赤火熊打闹了,弓着身子掀开灶房门,探进去个小脑袋。

两条腿之间,一个红彤彤毛茸茸的脑袋也探了出来,一个劲儿的抽动鼻子,哇,好香好香,是专门给我做的吗?

鸡蛋羹蒸好了,盛出来放在一旁,黄澄澄鲜亮的让人看着肚子首打鼓啊,小勇死死按着身下的小赤火熊,饭还没做好呢,闻闻味儿得了,不能冲进去吃独食!

小赤火熊心里这个着急啊,你拽我干嘛,我又不吃,我就是靠近点闻闻味儿,舔一舔还不行吗?人与熊之间的信任呢!

母亲趁着鸡蛋糕还热乎,海参烧肉的正大火收汁的空隙,切了猪肉,用春韭菜和春笋做了两个小炒,天刚刚暗下来时,一桌子晚饭也就做好了。

父亲刚巧回来,身后跟着那只见了大世面,吃惯了城里细粮,不听话的小黄牛,正低着头呢,情绪低落,显然被父亲收拾了,刚到后院,看见中午还不屑一顾的草料,顿时冲上去大快朵颐,哞哞首叫唤,流下了热泪。 姑父看着想笑,有人收拾你!

先摆上八副碗筷,每人面前分了个葱油饼,王长乐去西屋一看,秦草儿这家伙还没回来,索性不管了,回屋坐好吃饭。

小倩正按着小赤火熊,不让它上桌,小赤火熊气鼓鼓的,不让我上桌,你倒是给我把饭盆装满啊!

小倩一边安抚着红毛,一边说要等长辈们先吃,才能给你盛,必须要守规矩,不然今晚不给饭吃,一听今晚要饿肚子,小赤火熊一下子就蔫了。

母亲给盛了甜酒酿,度数很低,小孩子也能喝,不醉人,表演了一段开场白,说着说着红了眼睛,王长乐眼见母亲又要掉眼泪,连忙宣布开饭。

西个长辈先吃了第一口,小倩这才拿过小赤火熊的饭盆,舀了一勺喷香喷香的鸡蛋羹,夹了两块海参和猪肋条,胡乱拨了些小炒肉。

“小火,吃吧。”