晾晒季节
秋天是最合适晾晒东西的季节，天气干燥，空气里的水分少，又不像其他季节那样会经常下雨。
夏收的花生稻谷要天天在旁边守着晒，往往是上一秒太阳还很猛，下一秒飘过来一朵云，冷不丁地就变成雨滴落下来。秋收的话，随便人到哪里浪都行。
天气渐凉了，早上的太阳晒干地面上的露水之后，淡水围那一圈长长的堤坝上，凡事有草或者灌木丛，只要是那些不粘泥土的地方，几乎全晾满了清洗过后的芥菜，芥菜是做酸菜用的。
不久还有萝卜条。
白萝卜拔出来洗干净表皮上的泥巴，就破成四瓣，六瓣或八瓣。总之根据萝卜的大小和主人的喜好，破开之后，到拌在一起搓到它发软。
搓好了，在盐堿地找个地方挖个坑，把萝卜放里面，放不下的就在上面继续堆鼓起一个包，再用盐沙在表面覆盖一层。等萝卜条腌上一夜之后，第二天挖出来扔在盐堿地上面晒。晒到萝卜干脱水了，萝卜条也入味了，就用清水洗干净，然后就一条条地铺在围坝上的草坪上晾晒。
刚刚洗去盐沙的萝卜干是最好吃的。这时候它的水分还比较足，已经腌入味了，吃起来又脆又甜。
很多小孩子这时候不管家里有多好的菜，都要跑到围坝上拿上几条回去配粥吃，甚至就当零食，拿到手就开啃。
万海潮家也有晒萝卜干。
那天早上潮水没退，万海潮没有去赶海，一大早就跟着万妈去拔萝卜了。
他们家的萝卜种得不多，因为他们家门前有菜园子，咸菜不是经常吃，但也不能没有。
全部的萝卜拔完了，也就装满两个半大筐。
母女两人把它们挑到那个出泉水的坑里洗干净，就挑到盐堿地那里，找了一块看着盐沙比较纯，也比较干净的地方放下来。
万海潮拿起木刮板就开始刮盐沙。妈妈在一旁切萝卜。
两个半筐的萝卜看着不少，但其实并不多。他们家这一批萝卜长的比较匀称，不算特别大，破成六瓣就可以了。
万海潮刮完盐沙也过来一起切。
母女俩配合默契，等她们把萝卜条揉好了堆成一个小包的时候，太阳还不算猛。
他们右手边那一片已经晾开了不少摊晒了半干的萝卜条。
万妈看万海潮这堆看看，那堆看看，以为她想吃，说道：“这些都不好吃，时间不够，还没腌入味呢。你要是想吃，上围坝去，你九伯娘家的昨天早上刚好洗了晒，这条路上去西边第二块田头正对着的地方就是他们家的。你二伯娘家的做早一天，要干一点，就在你九伯娘家的旁边。”
万海潮听到二伯娘的时候撇了撇嘴。因为二伯娘是出了名的手笨，就算她家做的好吃，她也不会拿她家的。
万妈看到她这个小动作了，说道：“你二伯娘什么时候得罪你了？是不是上次你大伯和二伯吵架那件事？都过去那么久了，我们都没什么事。小孩子家家的，气量别那么小。”万妈说完还拍了拍她。
万海潮没说话。上一世那些事，因为她赶到的及时，没有发生。但就算不记恨，也不妨碍她想离他们家远远的。
只有她自己知道的那些事情没法说，万海潮只得含糊过去，说道：“我不喜欢二伯娘做的，她的不好吃。我要拿九伯娘做的。”
她这话也不假，九堂伯人看着老老实实的，却算得上半个乡厨，虽然厨艺比不上十六堂伯，但村里每次摆酒，掌勺人都有他的一席之地。
九伯娘不知道是不是受他影响，腌的咸菜也比旁人的好吃两分。
这些咸菜不值钱，每家每户都做不少，平常晾在外面，要是有些小孩子拿几根吃也没人说什么，只要不是捣蛋故意弄脏或者浪费就行。甚至有些主妇在附近看见了，还会好心好意地跟他说哪些好吃哪些不好吃。
其实村里的小孩大部分都是人精，他们基本都知道，哪一个地方的是谁家的，吃的多了，也知道谁家做的好吃，谁家做的不好。
万海潮按万妈的指示找到了九伯娘家的那一摊，拿了几根不胖不瘦的就准备回去。
当她走到自留地那里，就看见九伯娘正在辣椒地里干活。她正准备打招呼的时候，九伯娘正好擡头看见她了，“阿汐，你今天没去赶海啊？”
“没呢，现在潮水还没退呢。”万海潮在九伯娘的田头站住脚步，看了一眼九伯娘的辣椒地，“九伯娘，这地里也没有草啊。你拔什么呢？”
九伯娘呵呵笑道：“有的，就是小了点。趁早拔了，就长不起来了。”
“九伯娘，我拿了你家几根萝卜干回家吃粥。”万海潮差点忘这事了，再怎么说也是不问自取，怎么也要跟人家说一声的。
“没事，我家今年的萝卜种得多，随便拿。九伯娘说道，“你家的今天才拔吧，想吃萝卜干就来我家。”
“够了，我家的过几天也可以吃了。”万海潮说道。
“今天是什么日子了？”在九伯娘旁边那块地里干活的一位妇女问道，“我家海芳说过几天回来，我准备去大海看有什么可以挖的。”
“我也不记得今天是十几了，几眼子来着？”九伯娘没记住日子，自己也弄不清楚了。
万海潮眼看她们又开始讨论潮汐的涨落规律，赶紧道别回家。
因为她听不懂。
两辈子了，她依然听不懂老一辈人嘴里的“一流水”，“一眼子”，“半眼子”到底是怎么一回事。
读过书，她只知道潮汐的规律受月亮和太阳的影响。有些地方是全日潮，有些地方是半日潮，而她老家所在的地方是混合潮。
九伯娘口里的那些“名词”就是记录当地潮汐规律的口诀。
万海潮曾经问过万爸，但他也说得不太清晰，弄得万海潮更迷糊了，干脆不听了。
就算没有理论支持，她也大概知道什么时候能下海，什么时候去了只能望水兴叹。
万海潮回到家，小胖墩看到那些萝卜干，马上就去拿碗准备干饭。
“你饿了？还没到中午呢。”万海潮惊奇到。
“姐，我早饭没吃呢。”小胖墩辩解道。
“真的假的，你会不吃早饭？”万海潮有点不相信。
“是真的，不过吃了两个包子。海洋哥又开始尝试包子的新配方了。”旁边的万海波说道。
原来当小白鼠去了，可能没吃饱。
万海潮拿一条萝卜干给他：“吃吧，别吃太饱了。”
不能去赶海，万海潮准备又去她那块地里消磨时间。
辣椒叶子青青郁郁的，已经开始头顶小花苞了。玉米也长已经到她的肩膀高，杆子又粗又壮。
可见这地里的肥力还是很足的。
正当她准备去看看围网外边的那串香蕉有没有成熟时，突然一阵摩托车的声音由远到近。最后停在围网外的路边。
“万海潮！”万家安停下车，大声叫道。
“别那么大声。全村都听见了。”万海潮走出围网，赶紧回应。这少年不知道怎么回事，叫人名字的时候总是爱扯着嗓子大吼。
“你这急哄哄的，有事啊？”万海潮看见他的脸又红了，赶紧问道。
“哦。有。我爸让你爸妈下去挑虾。记得拿大箩筐。有几百斤呢。”万家安赶紧说正事。
“这么多？不打算卖吗？”万海潮吓一跳，差点以为自己听错了，看他不像说假话的样子，又问道，“什么虾啊？”
“就那种小小的小白虾。我爸说不值钱，不卖。让你们家去挑，要多少挑多少。”万家安脸上的红云消了，说话正常起来，“不是我爸放的，是大虾塘旁边那个闲置的小塘里捞的。我爸准备清理出来看明年要不要放一些虾苗进去，没想到捞了这么多小白虾。”
“好。我跟我妈说。谢谢你啦。”万海潮赶紧向他道谢。没想到萧山叔一有好事就想着他们家。
“那我先走了。”万家安说完就发动摩托车走了。
万海潮看着他的背影，才后知后觉地想到他还是未成年呢，萧山叔就这么放心让他开摩托车。
万爸不在家，万海潮把事情跟妈说了。万妈就让她去万海洋家里找万爸，她自己先找东西去了。
万海潮果然在万海洋的家里找到了万爸，此时他正在那里跟青林叔聊天。
万海潮跟青林叔打了招呼，过去跟万爸讲了萧山叔让去挑虾的事情。
万爸马上就起来，道别了就走。
万海潮跟着他回去。到了家，万爸和万妈就准备出门，还叮嘱万海潮烧水。
万海潮先把晒场打扫干净，再去找平常家里晒鱼虾用的那两张网架出来。
想了想又觉得还不够，又把两块没用过的塑料布找出来，洗干净之后挂起来晾着。
把这些晾晒的前期工作干完了，万海潮才走进厨房，把平时煮饭的大锅洗干净，打进去小半锅水，开始烧火。
等万海潮的水煮开了，万爸和万妈一人挑着一担小白虾回来了。
这些小白虾的身长只有几个厘米，壳又硬，新鲜带着壳不怎么好吃。不过汤熟之后晒干打出虾米，味道则很不错，很多人喜欢拿它和鸡蛋一起煎。味道一流。
因为它的壳硬，晒干之后打虾米，很容易把壳完全打干净，不像其他的有些虾，壳会跟肉粘一起，很难清理。
万海潮让两位弟弟看火，她和万妈把虾洗干净，放进开水锅里，加些盐，等水再次开了就捞出来晾晒。
煮了好几次水，才把两担虾都煮完了。
万爸还去再挑一次，挑回来后直接弄到万海洋家里去了。
而九堂伯家，则不敢这么张扬，因为他们家在村中间，一挑过去，半个村子的人都知道了。