随着赵东林的声音,瞭望台木栅栏里面那些回来的跑山客也都看了过来。^2\捌\墈_书`蛧? \哽+芯`蕞_哙*
瞅着富贵背后胸前挂着的野鸡和兔子,都微微有些吃惊。
在北尧山场子,这些东西虽然不值钱,但是一次性弄这么多也是很少见的。
随后众人目光往前挪,又看到李越山和富贵两人中间树干上挑着的黑头羊。
嘶嘶……
所有人都下意识地倒吸一口凉气。
这个时候的黑头羊也不算多罕见,但是山里的东西,除了手艺之外,靠的一大半都是运气。
这东西的价值虽然还比不上青羊,但却依旧很难得。
尤其是黑头羊肉和骨头,供销社给的价格那是相当的诱人。
“嚯,黑头羊啊,这可是好东西。”
赵东林围着被捆起来的羊转悠了一圈,随即抬头看向李越山说道:“山子,这玩意你是打算换钱还是留着自己解馋?”
按照赵东林以往的鸟样,但凡这东西进了瞭望台,多少都得给他落下一些来。
毕竟北尧山场这一块,跑山人落脚的地方可都在他手上拿捏着呢。
可对于李越山,即便是进步思想不太高的赵东林,也知道老李家这后生的便宜可不好占。?齐^盛\暁^说?枉¢ ,耕^辛,蕞?全?
“留着吧,过两天家里老宅起大梁,总得有个撑席面的东西。”
李越山抬头看向赵东林,笑着说道。
赵东林话里面的意思他当然听得出来。
不管自己是送到供销社还是解馋,赵东林都会掏钱弄一些回去。
不过这黑头羊他根本就没打算便宜了外人。
“说的也是,上梁的日子定下了吗?”
赵东林有些遗憾地看了一眼黑头羊,随即下意识的看向李越山问道。
“定了,五天之后,农历二月二。”
李越山将树干抽了出来,示意富贵将黑头羊扛到仓库去。
“成,到时候我要是没时间就让西林去给你帮着忙活,你可不许挑我的理啊。”
“哪能啊……”
……
和赵东林闲扯了几句,那边富贵己经将黑头羊安顿好,而且连土灶都搭了起来。
眼见天色己经暗了下来,赵东林招呼了一声转身上了瞭望台。
李越山来到土灶旁,将之前富贵收拾干净的两只野鸡和一只兔子都拿了出来。
抽出猎刀,将野鸡和兔子剁成小块。
李越山又从皮囊里面拿出一个小罐,打开之后,里面是吴慧之前炼好的脂油。¢优^品?暁-税·网\ ,哽+辛′最,筷`
使劲挖出一大勺脂油放进锅里,白白的脂油遇到高温立刻消散开来。
刺啦……
伴随着一阵炝锅声,一股肉香混合着脂油的香气瞬间弥漫开来。
李越山又转身从皮囊里面拿出一个行军罐,从里面挖出一勺豆瓣酱来。
其余像花椒干辣椒大料什么的,都一股脑的放进了锅里。
脂油炼肉本来就够馋人的了,再让李越山这么一捣鼓,那香味更加要命了。
等鸡肉和兔肉都在锅里变了色,李越山这才从一旁富贵手中接过水囊,将山泉水倒入锅里。
昨天赵东林拿来的土豆还剩下不少,李越山一股脑地都切成块,在锅里的浓汤冒泡的时候,将土豆放了进去。
“行了富贵,抽火吧。”
将锅盖重新盖上的李越山,对着一旁蹲着的富贵吩咐道。
这一套动作配合着锅盖都压制不住的香气,周围跑山客心里都忍不住开始骂娘了。
特么的,知道的你是来跑山落麝的,不知道的还以为你他娘的跑到山里炫富来了。
这尼玛又是鸡又是肉的,进山讨生活的,祖祖辈辈都没见过还带着大料花椒和脂油的!
最过过分的是,居然还有豆瓣酱?!
都是跑山的,你这么做是不是过分了点?
可话说回来,那锅里冒出来的气儿闻着就是香啊!
不大一会,李越山掀开锅盖,里面的土豆己经有些黏糊了。
“富贵,把饼子拿出来……”
“别呀,烀饼子哪有馒头吃着过瘾啊!”
就在李越山吩咐富贵拿饼子的时候,原本己经爬上瞭望台的赵东林,不知道什么时候己经出现在了两人的身后,手里还端着一个大海碗,碗里装着七八个白面馒头。
“给,这是我今天晌午刚蒸的,绕着锅边煨上,见了热气就能软乎。”
赵东林将大海碗递给富贵,并且指导着说道。
富贵闻言看向李越山,见李越山点头,这才接过大海碗按照赵东林说的将馒头围在锅边上。
不大一会的功夫,新馒头就变得软热。
李越山首接拿过大海碗,给赵东林满满地盛了一大碗,随即又拿了两个馒头递了过去。
剩下的李越山给自己弄了一大碗,就着馒头一顿造。
至于富贵,首接端着锅就开始造。
“唉呀妈呀,山子你听我一句劝吧,这跑山的有今天没明天的,有啥可干的,你不如去城里考个厨师证。
你来跑山,都可惜了这一份手艺……”
赵东林一边吃着软烂可口的炖肉,一边含糊不清的对着李越山说道。
至于周围的跑山客,都下意识的远离了这三人。
大家都是来山里讨生活的,即便是真的有李越山这样的手艺,可谁舍得这么造?
就眼巴前这一顿的油水,都能把他们全家两三个月的量霍霍进去。
吃饱喝足,赵东林留下半瓶陇春酒,打着饱嗝上了瞭望台。
李越山让富贵将灶火收拾干净,随即来到仓库外面,将黑头羊的俩后蹄子解开。
这样一来,黑头羊既能站起来,可想要走却捆着前蹄。
不然若是将西肢都捆住,他们还要在这里待几天,长时间有些地方肯定会挤压出淤血。
出了淤血的羊肉,到时候味道会差很多。
天色也逐渐暗淡了下来,李越山给富贵使了一个眼色,随即转身进入仓库休息。
后半夜的时候,李越山起身来到仓库外,这才将看着东西的富贵换了进去。
虽然跑山的大多数都血性,但谁也不敢保证有没有得了红眼病的。
实际上黑头羊倒是无所谓,最多就是少吃一口的事。
只是李越山明白,现在整个瞭望台,就他们身上有麝香,所以有些必要的心眼还是得长起来才行。