云云蕉下客 作品

第054章 过腊八节

听到这声久违的“爸爸”,原本还有些漫不经心的顾明泽先是微微一愣,随即脸上绽放出一个大大的笑容。首发免费看书搜:看书屋

他一边捏了捏儿子粉嫩的脸颊,一边带着几分宠溺和无奈地说道:“有事了才愿意叫爸爸,你这个小鬼头!”

顾景晖小朋友对爸爸的郁闷不管不顾。

他那圆溜溜的大眼睛紧紧盯着爸爸顾明泽的手,心里只有一个念头——一定要抓住它!

于是乎,一场有趣的“追逐战”就这样拉开了帷幕。

一人要抓,一人不让抓,父子两人你来我往地在那里玩儿得不亦乐乎、热火朝天。

没多久,小家伙就把自己原来的目的给忘了。

现在的他,全身心都投入到了和爸爸的这场欢乐拉扯之中。

他小小的脸蛋因为兴奋而涨得通红,嘴里还不时发出“咯咯咯”的笑声。

那清脆悦耳的声音仿佛银铃一般,在整个房间里回荡着。

一旁的林晚青看到父子俩这番互动,也不禁抿嘴轻笑起来。

她心中暗自想着,他们家这个儿子似乎真的比同龄孩子要机灵许多呢,看来那系统给的启智丹没白吃啊。

想到这里,林晚青的眼神里充满了对儿子未来的期待。

1964年1月22日,正值农历腊月初八。

天气虽然寒冷,但清晨的阳光却透过窗户洒在了屋子里,给人带来一丝温暖。

林晚青早早地起了床,简单洗漱后,便迫不及待地走进厨房,开始准备今天要做的腊八粥。

昨晚睡觉前,她就己经精心挑选并泡好了各种食材。

她准备的腊八粥食材十分地丰富,有大米、糯米、红豆、绿豆、花生、莲子、薏仁、红枣一共八种。

将泡好的食材放入锅中,林晚青又在里面加入足量的水(食材与水的比例大约为1:7)。

一切就绪后,先用大火将锅内的水煮开。

随着火势的加大,锅里渐渐传来了“咕嘟咕嘟”的声音,水泡不断翻滚着,像是一群小精灵在欢快地舞蹈。

待水沸腾之后,转为小火慢慢炖煮。

这样的火候转换,可以让粥逐渐变得黏稠,从而提升其口感。

在煮粥过程中,还要不时地搅拌,防止粘锅底,同时让粥更加均匀地受热。

时间一分一秒过去,锅里的粥越来越香,整个厨房都弥漫着一股浓郁的甜香味儿。

林晚青先舀了一些出来留给儿子,然后再往粥里面加了一些红糖。

红糖一进入锅中,立刻与其他食材融为一体,使得原本清淡的颜色瞬间变得深红诱人。

再稍作熬煮,一锅色香味俱佳的腊八粥就算大功告成啦!

林晚青满心欢喜地用勺子舀了一勺热气腾腾的腊八粥,尝一尝味道。

入口即化的米粒带着淡淡的甜味,软糯的豆子和香甜的红枣相互交织,让人回味无穷。

不错不错,算是正常发挥,没有失手!

腊八粥不仅是一种美食,更承载着丰富的文化内涵。

在传统习俗中,腊八粥象征着丰收和团圆。

每年的腊八节,家家户户都会煮上这么一锅香喷喷的腊八粥,一家人围坐在一起,共同分享这份甜蜜与温馨。

在寒冷的冬天,一碗热乎乎的腊八粥不仅能暖身,更能暖心,象征着家的温暖和幸福。

人们相信,喝了腊八粥就能迎来一个五谷丰登的新年,家庭成员之间也会更加和睦幸福。

他们家今天的早餐就吃腊八粥了,配上刚蒸好的猪肉白菜包子,刚刚好。

顾明泽一个人干掉了两大碗,还吃了西个拳头大小的包子。

林晚青自己也喝了一大碗粥,包子她吃了一个就饱了。

就连顾景晖小朋友,也吃了半碗没加糖的那种。

吃完早饭,林晚青把留出来的两大碗腊八粥交给顾明泽,让他送给左右邻居。

整条胡同里,跟他们家关系好点的也就只有这两家。

其他的,就没这个必要了。

没多久,顾明泽就带着两家给回礼的腊八粥回来了。

林晚青的记忆中,京市地区的腊八节习俗包括了泡腊八蒜、煮腊八粥和祭祀活动?。

当然了,在这个时候,祭祀活动就免了,其他两项大家倒是沿袭了下来。

入乡随俗。

林晚青觉得,既然己经来到了这里,自然要按照这边的风俗来。

不然,显得她家太特立独行了也不好。

腊八粥她是煮了,至于这腊八蒜,林晚青自己是不会泡的。

但是,她早就己经提前跟赵大娘打听好做法了。

腊八蒜的具体做法就是将剥了皮的紫皮蒜瓣放入醋中密封保存。

经过一段时间后,蒜会变成绿色,象征着新年的到来。

这个习俗不仅是为了美观,还因为“蒜”与“算”谐音,有计算收支的意思,寓意着到了年末要好好地盘算一下这整整一年下来的账目

情况。

初次尝试泡腊八蒜的林晚青心里多少还是有些忐忑不安的,毕竟她也是个新手嘛

因为不知道自己会做成什么样,她就只泡了一小罐。

她暗自琢磨着:先看看这次能做出个什么样子来,如果成功的话,明年再多泡一些!

十天过后,林晚青迫不及待地查看她的成果。

从外观上看,应该是成功了。

泡好的蒜瓣变得通体碧绿的,颜色特别好看,如同翡翠碧玉一般。

按捺不住内心喜悦的林晚青赶忙拿起一双筷子,轻轻地夹起一块泡好的蒜瓣送入口中。

瞬间,一股爽脆酸甜的味道在舌尖弥漫开来,浓郁的蒜香味伴随着一丝丝若隐若现的辣味,不断刺激着味蕾,让人欲罢不能。

细细品味一番之后,林晚青心想:嗯……按照赵大娘的说法,这应该算是成功了吧。

林晚青高兴地跟顾明泽分享着她的劳动成果,眼里的愉悦藏都藏不住。

“阿泽,怎么样?”

在林晚青充满期待的目光注视下,顾明泽点了点头,认可道:“味道很好,非常成功!”

说完,他还伸出大拇指,给了她一个“赞”的手势。

“我就知道,我在这方面也是有点天赋在身上的。”

看着媳妇眼里的星光点点,顾明泽也不由地高兴起来。

感谢上天的安排,感谢命运的馈赠!

他们能在这个世界里继续相伴相守,真好!