七月锦鲤 作品

第249章 风腌果子狸

“每月六百斤香油?如今是腊月里头,京师各大庵观寺庙的香油,折银子都要五钱银一斤!一个月就是三百两,一年下来三千六百两啊!还不都便宜了兰若庵镜明那个老秃贼!”

锦鑫堂的厨房里,大伙儿正在忙碌膳食,几个老婆子边洗菜边闲聊。

沈氏这番操作,阖府上下都知晓了,丫鬟婆子们都在嘲讽。

供佛用的香油那可金贵的很,梨月听婆子们说过。

若是在庙会上买,五钱银子一斤都算是便宜的。

宁国府在城外还有两座大家庙,兰若庵只算是个小庵堂。

平日给兰若庵的香油蜡烛银子,每年不过五百两银子。

如今为了沈氏挑头许大愿,一下子翻了多少倍出去!

“这还没算印《大藏经》的钱呢。五千册经书印出来,也要几百两银子,加起来怎么也得有四千两!啧啧啧,大奶奶得发多大的愿心,花费这么大笔银子的供奉。倒不是咱们做奴才的人,敢出口说主子们的不是。平日她多孝顺长辈,常笼络国公爷,体恤体恤底下人,早些多积阴骘,何苦花这些冤枉钱!”

这话倒也真是的,梨月听了很同意,暗地里跟着点头。

沈氏这样供奉许愿,必定不是国泰民安家业安稳,这样虚头巴脑的东西。

要么是求夫君回心转意,要么就是求能早些生下嫡子。

不只是梨月这样想,府里下人其实都是心知肚明。

夫妻和睦早生贵子的愿望,怕是关着门念佛实现不了的。

“还盼着咱这位大奶奶积德?你没见她让兰若庵那老秃贼姑子,哄的如何呢!不知哪里讨来野路子,令全院子里头的丫鬟婆子,起早贪黑给她念佛数米粒子,还要陪着她吃素食斋。凤澜院小厨房的饭食,那是半点油腥没有,就有个苍蝇肉落在锅里,都要捞出来撇出去哩!”

这位碎嘴婆子说的绘声绘色,引得众人一阵笑话,语气愈发刻薄。

“方才听太太的意思,说既然她要念佛许愿,就不能中断。就让大奶奶在院里待着,好生斋戒念佛四十九天,过年都不必出来。这般大的愿心,又有全院子上下几十人陪着吃斋,必定如了她的愿,就等年后早降贵子呢。”

“这话倒也是难说的很。吃斋这事儿可要命。大奶奶若光管着自己吃罢了,偏要拉着底下人吃。凤澜院里老的小的这么多,有嘴馋偷摸出去偷油偷肉,谁能拦得住?就算没有个偷嘴吃荤食的,万一害馋痨上来,尖牙咬破了舌头,岂不也是沾荤腥儿?那佛爷菩萨见了,必定得说她的愿心不虔!”

说到此处时候,大伙儿又是一阵笑。

手底下各干各的差事,嘴里却乱纷纷议论,只是不敢大声而已。

家庵的主持老尼姑镜明,就是个见钱眼开的货,混账事不知做了多少。

虽把上头瞒得铁桶似得,底下人心里却是都明白。

大笔银子放在兰若庵做功德,与丢在井里没分别,因此人人听了都笑。

大奶奶沈氏这么搞,大约真是急眼无法,才会病急乱投医。

想虔诚拜佛让丈夫回心转意,是绝对不可能的。

可能别人还不知晓,但梨月心里特别明白。

沈氏在房里吃斋念佛许愿,国公爷石半点没被妻子感动。

宁元竣陪着覃乐瑶在燕宜轩里,那真是顿顿佳肴美酒,吃的有滋有味。

今天还特意派人来厨房传话,说主菜要做蜜蒸果子狸。

果子狸是南方的东西,新鲜的得不着,运到京师都是风腌的。

往年南方采买的买办,会送来不少各地难得的特产,价格都不便宜。

今天腊月这些东西就不算多,好几种都没采买,听说是嫌贵。

就似这风腌狸肉只有三只,老太太一只,二房三房分一只,只剩这一只。

梨月心里很失落,几千两银子买香油供佛,还不如多买些特产来吃。

就算她吃不到嘴里,多做两次练练手也是好的。

如今这只狸子肉,太太不喜欢吃,两位小姐只尝了尝,就剩这么多了。

这东西入冬后才捕,吃冬天一季,开春后肉质不好,就没有了。

果子狸平日不常见,冬日里偶尔得着,才能吃几次尝鲜。

秦嬷嬷只教一次,梨月和莲蓉睁大了眼睛跟着学。

调好蜜酒酿,从米泔坛里头捞出风干的果子狸肉,快刀斩片。

果子狸肉质比火腿更肥更嫩,对刀法调味火候要求很高。

肉蒸上锅了,莲蓉过来烧火,蹲在灶边嘀咕。

“当年二房太太为生二公子,也是许愿拜佛花了许多钱,可人家是用的私房嫁妆钱,可没跑到老太太眼前讨。凤澜院大奶奶供佛,那可是用的府里内宅的用度。公中的几千银子,给她一个人念佛印经,公账私账都不分,这可算得是什么?燕宜轩新奶奶也是糊涂,竟然还给她批下来了!”

梨月伸手嘘了一声,示意她别小点声儿。

这事大伙儿心里都明白,但是嘴里都没说什么。

按说这笔香火银覃乐瑶不该批,可她若敢不批,沈氏必定还有幺蛾子。

听话音就知道,这件事宁老太君是给沈氏撑腰的,覃乐瑶怎么敢不批?

她如今身份只是妾室,老太太顶不待见,连鹤寿堂正房都进不去。

梨月鼓着腮帮叹口气,心里却暗暗思忖。

遇着这种不讲理的事情,究竟该怎么办呢?

“果子狸蒸好了,上两滴香油就成了!”

大火上汽略蒸一刻就好,多蒸就怕要老而不嫩了。

雪白的蒸汽里,莲蓉手裹着布,把粉白瓷大碗端出来。

梨月提来了芝麻香油壶,缓缓滴上两滴增香。

“芝麻香油多少钱一斤来着?我记得便宜的只要四十钱?”

“咱们府里买的,都是上好小磨香油,五十钱一斤!”

上好的芝麻香油只要五十钱,供佛的香油却要五钱银子。

两种油差了十倍,究竟有什么不同?

梨月好奇的闻着油壶,冲鼻都是的浓郁芝麻香气。