将三斤多的大鲤鱼。!咸¨鱼+墈!书? +首~发^拿到中院水池杀好清洗干净，鱼骨切块，再将鱼肉切片，将鱼码上少许盐，倒入一点啤酒，码上红薯淀粉备用。
晌午时分，所有的东西准备就绪，陈平安麻溜的起锅烧油，干辣椒，豆瓣炒香加水一点酱油上色。
再加入一点醪糟酒和酸菜。等到水开后将鱼头鱼骨下入。
在鱼头鱼骨半熟之后下入鱼片。做好后捞到一个大瓷盆里。上面加入小葱段，再铺满干辣椒和花椒，另外再起锅烧油，油冒烟之后淋上去。
油淋到辣椒和花椒上，滋！滋！一阵充满干辣椒与花椒的香味飘满满屋，后院儿可遭了大罪，各家都闻到了这股香味，特别是后院聋老太太。
正在家等待着易中海媳妇送饭菜的龙老太太，闻到这个香味，彻底将肚子里的馋虫勾起，唾液不自主分泌，起身爬窗户向陈平安家望去，喃喃道:“又是陈家小子，做好吃的，这味道真香，做的什么鱼？我老太太居然从没有吃过这样式的”
与此同时后院几家都望向陈平安家，基本上都在嘀咕这陈家小子做的是什么菜。要是知道陈平安做鱼用那么多油，肯定首呼浪费。
中院的傻柱，正准备做菜，闻到一股麻辣浓香。′r`a?x~s_w_.￠c!o-m,菜也不做了
嘴里喃喃道“做的鱼？，配料有干辣椒，花椒，香味怎么这么刺激？这是新做法。”
“老哥，你还做不做菜了？，雨水都快要饿死了，平安哥这是做什么菜呀？老香了。”何雨水吸着鼻子道。
“谁知道这家伙做什么？”傻柱想一窥究竟，对于厨艺钻研一道还是很上心，也很有天赋，否则后期工业部大领导也不会夸奖傻柱。如果不知道陈平安是怎么做的鱼？傻柱怕晚上睡觉都不踏实。啪！扔掉手中的萝卜，傻柱赶忙往后院跑去。
后面隐约传来何雨水“还做不做饭”的声音，傻柱急匆匆来到后院，暗道“果然是陈平安家传来的”然后趴在月亮门，伸头往陈平安家里瞧，整的像只长颈鹿。
许大茂今天本来约相亲对象去公园玩，结果不知道相亲对象从哪儿听说许大茂是个坏种，下乡放电影与女人勾勾搭搭，许大茂好一阵解释，女方不听，结局不欢而散。
郁闷的许大茂只得回家吃饭，路过中院一拐弯儿，看见傻柱伸着个头，正往陈平安家里瞧，许大茂眼珠一转，悄摸摸，走到傻柱身后。
“嘿！”
“你这孙子偷瞧什么？想偷东西吗？”一声大喝，把傻柱吓得一激灵，蹦了起来。
“你管你柱爷在干嘛？就他妈你事儿多。”傻柱有点心虚，眼神飘忽。
闻着院里传来的香味，徐大茂恍然大悟。“哦，你个傻子想偷学厨艺。”
“孙子你可别乱说！”傻猪扬了扬紧握得拳头。~墈~书*君^ ?首?发-感觉被说中了心事，也不好发作，转身回中院去了。
徐大茂对着傻柱的背影啐了一口，还他妈不承认！
许大茂刚走进陈平安家，见陈平安端着一盘油汪汪的水煮鱼，快步跑过去发出连连惊叹。
“平安这鱼是什么做法？我咋从来没见过，味道可真香。你等着，我那儿还有两瓶西凤，和花生。去拿过来打个平伙。”说着赶忙向自家跑去。
陈平安看着许大茂，有些好笑，许大茂虽然称不上什么好人，可原身母亲离世，许家和刘家都帮忙操办后事，不像易中海还推三阻西说什么春节操办丧事不吉利的话，分明想让自己求他。走到刘海忠家里，见刘海忠正坐在桌上。
“师傅，过我那儿去喝一杯。我今儿上午钓了好多鱼。”
“平安！中午就不去了吧？你还给你二大妈一条嘞。”刘海忠是不愿意占自己徒弟的便宜。
陈平安又劝说自己做了新菜，见拗不过，便端着鸡蛋，随手拿了瓶散白，跟陈平安去了。刘光天刘光福也想吃鱼，不过碍其刘海中虎威，只能眼巴巴的看着刘海中离去。
“妈我爸去平安哥家里吃鱼。我们家那条鱼也做了吧。”7岁大的刘光福弱弱的说道。
“你在想屁吃！等晚上你哥回来再吃，”
陈平安家，二大爷，许大茂各人落座，许大茂笑咪咪开口:“平安二大爷，你们可不知道，刚傻柱在月亮门偷瞧呢！被我吓得蹦老高，哈哈！”
“平安，你这做菜都不比傻柱差，至少我没见傻柱做出过这么香的鱼。”
陈平安瞥了眼马脸许大茂，心头好笑，这鱼可是后世的经典做法。现在还没发明呢！自己怕是第一个用鱼这样做的人。算不算抄袭。管他的，好吃就行。
“师傅，大茂哥，咱们走一个，鱼要趁热吃。”
刘海中一脸高兴连忙附和着举杯，暗想自己徒弟如此有孝心，不比易中海强，他徒弟可是趴在易中海身上吸血。
后院聋老太家，易中海听着隔壁热闹的笑声，一脸阴沉，聋老太太拄着拐杖站在窗户往外瞧咕哝道“也不知道给老太太我送点，这个小畜生。”
“老太太是要想个办法，将陈家小子制服，不然怕大院不好管控，再加上坏种许大茂，还有官迷刘海中，这几人混在一起，怕是对我们养老计划有碍”
“刘海中是个废物，不用在意，”聋老太太撇撇嘴，走到桌旁，看着二合面馒头，炒萝卜。完全没有了食欲。
“扣！扣！”门外传来敲门声，
“这老太太，怎么大白天关门！”门外传来傻柱的声音，
傻柱推门进来，“嚯！一大爷也在啊！”
“柱子，你来干嘛？”易中海询问傻柱。
聋老太太给傻柱打了个眼色，将刚要说话的傻柱打住。本来聋老太太下午准备去芝麻胡同找熟人把手里多余的粮票卖了，喊上了傻柱。
“傻柱子，老太太我啊想吃鱼了，今儿下午你能帮我老太婆做像陈家小子那样的鱼嘛？”聋老太太慈祥的看着傻柱道。
“这我可做不出来。没看见他怎么做的！”傻柱有点不自信，挠挠脑袋。
要能看一次陈平安做鱼，傻柱有自信能完美复刻出来。这光闻味道，还真不知道怎么做。得想个办法？傻柱暗想。
聋老太太脸上闪过一丝失落，这人老了，就想吃点好的，毕竟不知道哪天就去了。
“傻柱！下午你也去菜市场看有鱼卖没有，有就买条回来做你能做的！”说着，易中海从棉袄内袋里掏出2块钱，三张鱼票。
“得勒！您就瞧好吧！一大爷，保证办的妥妥得，”看着易中海想赶人，傻柱说等一下再来看老太太，便出去了。
“老太太你看，有什么办法？能拿捏陈平安！”
“他见天吃好吃的，说不定票就是黑市买的。要不你找人跟下他的行踪！”聋老太太一脸老谋深算。
“如果真是这样！就以此要挟他，听话”
易中海若有所思的返回家里。听着隔壁贾家棒梗吵闹着吃鱼。贾东旭的喝骂，贾张氏的埋怨，无奈的摇摇头，这贾家也是不省心。
正收拾碗筷的何雨水见傻柱从后院回来。随口说到:“哥，下午带我们去什刹海溜冰去不？我还有许晓玲。”
“我下午有事！”傻柱走到床边一咕噜躺了下来。
“那我们两女孩！有点不敢去！怕出事。你就一起呗”
“我是真有事，要不下次去！？”傻柱不满道。
何雨水见此，瘪瘪嘴，心里暗道“我等下叫平安哥和我们一起去。”