冯正明做菜的过程中，依旧能够云淡风轻跟大家聊着天。
在和女主持人池霖交谈中，他还不忘把一些做菜小细节教给池霖。
“切菜首先要学会握刀，我们行内有句话，叫握刀如擒虎。”
说着冯正明还给池霖边演示边解释。
“意思就是，你要这样握住刀，不能虚，要握实，但又不能太用力这样死握着。”
“然后要挺直腰背，下腹部和这个案台之间要保持一拳的距离。
这样着低头盯着刀口，然后开始下刀。”
大致教了一下握刀和站姿，接下来冯正明开始切肉。
“今天用的是五花肉，先当中来上一刀，但是不要直接切断，这样贴着猪皮一刀下来。
剩下这半边，拉着这边猪皮，这样依旧贴着猪皮一刀。
如果觉得猪皮太滑了，可以在猪皮上
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冯正明做菜的过程中，依旧能够云淡风轻跟大家聊着天。