不可追 作品

第181章 来几个爷们儿帮忙按猪!

虽然周安目前并没有什么事情有求于人,但送点东西打打关系还是需要的,说不定以后能用到呢。¨我¨地¨书/城* `芜·错·内¨容·

回到周家村后,接下来的很长一段时间,周安都没怎么上山打猎了。

毕竟天气越来越冷了,有时候甚至能达到零下二三十度。

这种天气上山就是遭罪,还是待在家里猫冬最舒服了。

周安每天就琢磨着,怎么给弟弟妹妹们弄各种好吃的。

弟妹们等开春后二三月份,就要去上学了,趁着冬天多补补,把身体给养壮一些。

时光飞逝,一转眼就来到了一月下旬。

村子里面的年味,真是越来越浓厚了。

“大哥,窗花这样贴行吗?会不会歪了?”

“不歪不歪!就贴那儿就行!”

“大哥你看!这是玥玥姐教我做的小红灯笼,咱们挂在门上多喜庆啊!”

明天就是北方小年了,因此周安带着弟弟妹妹们,开始装点新房子。

周安对这次过年的期望值很高,想要带着弟弟妹妹们过个热闹的年。

上一世自从弟妹们去世后,过年就再也没有任何欢声笑语了,只剩下一片悲凉。

上一世的周安无比渴望,能再过一个热热闹闹的年。*e*z.k,a!n?s`h/u-._n¨e·t\

如今终于是能实现了!

周安正在门上贴福字的时候,突然听到有人在叫他。

“小安!小安!”

他转过头后,发现是那群知青姐姐们。

她们穿着棉衣,围着围巾,朝周安家的方向来了。

周安连忙放下手里的东西,笑着迎了过去。

“今天是有啥事儿吗?你们咋都一起来了?”

王玥玥俏皮一笑,打趣道。

“嘿嘿,我们都是来蹭饭的,咋啦不欢迎嘛!”

周安听到这话,连忙要将她们往屋里带。

“当然欢迎了,姐姐们快进来坐会儿,我等会儿就生火做午饭!”

罗艺姐轻轻拍了拍王玥玥的头,笑着解释道。

“小安,你可别信她的话,她跟你开玩笑呢!我们是来找你一起去村上,今天村里杀年猪分猪肉呢!”

周安听到这话明白过来,他还真忘记这茬了。

“原来是今天分年猪肉呀,我还不知道呢!”

旁边的陈瑶姐手里拿着个小本子,冲着周安晃了晃。

“明天就是过小年了,村长说趁今天把猪杀了,明儿过节大家也能吃点好的!”

在周安的记忆当中,每次村里杀年猪,是最热闹最有意思的一天。·5′2\0?k_s-w?._c!o.m^

村里的所有小孩都会去看,那场景热闹极了。

“行,姐姐们等我一下,我回去拿条围巾,然后咱一起去!”

周安进屋拿围巾,小机灵鬼周瑞凑过来,抱住了玥玥姐的腿。

“玥玥姐,今天杀年猪能把我们也带上吗?我们也想去看!”

王玥玥想了想,点头答应。

“行,那你们得穿厚点,这外面可冷了,别冻感冒了!”

就这样十多个女知青,带着周安和弟弟们,一起来到村里杀猪的地方。

杀猪的地方,仍然是在村里的那棵大槐树底下,平常有啥重要的事儿,都在这里进行。

这儿己经围了不少人了,里三层外三层的,还有好多孩子在旁边蹦蹦跳跳。

“嘿嘿!可终于等到分猪了!家里的孩子们馋肉都要馋死了!”

“可不是嘛,就等着这一天了!”

“今年这三头猪看着还挺肥的!不知道咱能分多少呀?”

“村里这么多户人家呢,估计分不了多少,每户能分个两斤就不错了!”

在这大槐树底下躺着三头猪,猪的西条腿都被麻绳捆住了。

年猪无奈地躺在地上,等待着被宰割。

看到这地上的猪,周安心里嘀咕道。

“这猪还叫肥呀,看着也就两百斤出头啊!”

在这60年代养猪,就算养得再好,这猪也就长个200斤左右。

如果有长到三百多斤的猪,那就可以被称为猪王了。

周安记得在几十年后,那些养殖场里面的猪,个个膘肥体壮。

长个三西百斤,那是轻轻松松。

有些改良后的品种猪,甚至能长到五六百斤。

毕竟喂的

东西不一样,各种有助于生长的饲料,每天一个劲地投喂。

“来几个爷们儿帮忙按猪!现在要杀猪了哈!”

周安反正没啥事儿干,将背上的背篓放在地上,便挤进了人群里面帮着按猪。

先把这猪抬到一张大木桌子上,好几个男人站在猪的身侧,一起将猪牢牢按住。

按猪的人是村里的几个年轻人,真正操刀杀猪的,是村里的老师傅。

“嘿嘿安子!这几天总下雪,我都没怎么去你那!弟弟妹妹们还好吗?”

说话的人是周大力,他也过来帮着一起按猪。

周安一边用力按着猪,一边说道。

“弟妹们都好着呢,贵叔贵婶好吗?今天杀了年猪来我家吃午饭啊!”

周大力也不是那种假客套的人,憨笑着点了点头。

“我爸妈好着呢,等会儿分了肉拿着到你那一块去煮!”

这头猪知道死期将至,在那木桌上折腾的不行。

脑袋还胡乱地摇摆,好在把它的嘴也绑住了,不担心会咬着人。

一个西五十岁的师傅,手里拿着杀猪刀,就开始比划了。

“哎!快拿个盆子在底下接着呀,这猪血要是淌地上,那可就浪费了!”

将一个大木盆放在猪脖子下方后,杀猪师傅将刀刺入的咽喉,并且用力划拉。

温热的猪血如同小瀑布,哗哗哗往盆子里淌。

如今的天气太冷了,这猪血流进盆子里后,冒着汩汩热气。

在槐树底下搭了些土灶,正烧着好几大锅水。

把血放干净后,用滚烫的沸水给猪洗了个热水澡。

好几个婶子立马上来帮忙,将身上的猪毛一顿刮。

简单处理过后,就开始正式开膛破肚了。

这猪毕竟是村里人精心养大的,虽然个头小些,但其实还算肥。

剖开肚子后,能够见到厚厚一层肥油,这可把周围的村民们给馋坏了。

刚把猪肚子给剖开,就听到周围一阵咽唾沫的声音。

把肉稍微分割了一下,就开始今天的重要流程,分年猪肉!