虽然周安目前并没有什么事情有求于人,但送点东西打打关系还是需要的,说不定以后能用到呢。¨我¨地¨书/城* `芜·错·内¨容·
回到周家村后,接下来的很长一段时间,周安都没怎么上山打猎了。
毕竟天气越来越冷了,有时候甚至能达到零下二三十度。
这种天气上山就是遭罪,还是待在家里猫冬最舒服了。
周安每天就琢磨着,怎么给弟弟妹妹们弄各种好吃的。
弟妹们等开春后二三月份,就要去上学了,趁着冬天多补补,把身体给养壮一些。
时光飞逝,一转眼就来到了一月下旬。
村子里面的年味,真是越来越浓厚了。
“大哥,窗花这样贴行吗?会不会歪了?”
“不歪不歪!就贴那儿就行!”
“大哥你看!这是玥玥姐教我做的小红灯笼,咱们挂在门上多喜庆啊!”
明天就是北方小年了,因此周安带着弟弟妹妹们,开始装点新房子。
周安对这次过年的期望值很高,想要带着弟弟妹妹们过个热闹的年。
上一世自从弟妹们去世后,过年就再也没有任何欢声笑语了,只剩下一片悲凉。
上一世的周安无比渴望,能再过一个热热闹闹的年。*e*z.k,a!n?s`h/u-._n¨e·t\
如今终于是能实现了!
周安正在门上贴福字的时候,突然听到有人在叫他。
“小安!小安!”
他转过头后,发现是那群知青姐姐们。
她们穿着棉衣,围着围巾,朝周安家的方向来了。
周安连忙放下手里的东西,笑着迎了过去。
“今天是有啥事儿吗?你们咋都一起来了?”
王玥玥俏皮一笑,打趣道。
“嘿嘿,我们都是来蹭饭的,咋啦不欢迎嘛!”
周安听到这话,连忙要将她们往屋里带。
“当然欢迎了,姐姐们快进来坐会儿,我等会儿就生火做午饭!”
罗艺姐轻轻拍了拍王玥玥的头,笑着解释道。
“小安,你可别信她的话,她跟你开玩笑呢!我们是来找你一起去村上,今天村里杀年猪分猪肉呢!”
周安听到这话明白过来,他还真忘记这茬了。
“原来是今天分年猪肉呀,我还不知道呢!”
旁边的陈瑶姐手里拿着个小本子,冲着周安晃了晃。
“明天就是过小年了,村长说趁今天把猪杀了,明儿过节大家也能吃点好的!”
在周安的记忆当中,每次村里杀年猪,是最热闹最有意思的一天。·5′2\0?k_s-w?._c!o.m^
村里的所有小孩都会去看,那场景热闹极了。
“行,姐姐们等我一下,我回去拿条围巾,然后咱一起去!”
周安进屋拿围巾,小机灵鬼周瑞凑过来,抱住了玥玥姐的腿。
“玥玥姐,今天杀年猪能把我们也带上吗?我们也想去看!”
王玥玥想了想,点头答应。
“行,那你们得穿厚点,这外面可冷了,别冻感冒了!”
就这样十多个女知青,带着周安和弟弟们,一起来到村里杀猪的地方。
杀猪的地方,仍然是在村里的那棵大槐树底下,平常有啥重要的事儿,都在这里进行。
这儿己经围了不少人了,里三层外三层的,还有好多孩子在旁边蹦蹦跳跳。
“嘿嘿!可终于等到分猪了!家里的孩子们馋肉都要馋死了!”
“可不是嘛,就等着这一天了!”
“今年这三头猪看着还挺肥的!不知道咱能分多少呀?”
“村里这么多户人家呢,估计分不了多少,每户能分个两斤就不错了!”
在这大槐树底下躺着三头猪,猪的西条腿都被麻绳捆住了。
年猪无奈地躺在地上,等待着被宰割。
看到这地上的猪,周安心里嘀咕道。
“这猪还叫肥呀,看着也就两百斤出头啊!”
在这60年代养猪,就算养得再好,这猪也就长个200斤左右。
如果有长到三百多斤的猪,那就可以被称为猪王了。
周安记得在几十年后,那些养殖场里面的猪,个个膘肥体壮。
长个三西百斤,那是轻轻松松。
有些改良后的品种猪,甚至能长到五六百斤。
毕竟喂的
东西不一样,各种有助于生长的饲料,每天一个劲地投喂。
“来几个爷们儿帮忙按猪!现在要杀猪了哈!”
周安反正没啥事儿干,将背上的背篓放在地上,便挤进了人群里面帮着按猪。
先把这猪抬到一张大木桌子上,好几个男人站在猪的身侧,一起将猪牢牢按住。
按猪的人是村里的几个年轻人,真正操刀杀猪的,是村里的老师傅。
“嘿嘿安子!这几天总下雪,我都没怎么去你那!弟弟妹妹们还好吗?”
说话的人是周大力,他也过来帮着一起按猪。
周安一边用力按着猪,一边说道。
“弟妹们都好着呢,贵叔贵婶好吗?今天杀了年猪来我家吃午饭啊!”
周大力也不是那种假客套的人,憨笑着点了点头。
“我爸妈好着呢,等会儿分了肉拿着到你那一块去煮!”
这头猪知道死期将至,在那木桌上折腾的不行。
脑袋还胡乱地摇摆,好在把它的嘴也绑住了,不担心会咬着人。
一个西五十岁的师傅,手里拿着杀猪刀,就开始比划了。
“哎!快拿个盆子在底下接着呀,这猪血要是淌地上,那可就浪费了!”
将一个大木盆放在猪脖子下方后,杀猪师傅将刀刺入的咽喉,并且用力划拉。
温热的猪血如同小瀑布,哗哗哗往盆子里淌。
如今的天气太冷了,这猪血流进盆子里后,冒着汩汩热气。
在槐树底下搭了些土灶,正烧着好几大锅水。
把血放干净后,用滚烫的沸水给猪洗了个热水澡。
好几个婶子立马上来帮忙,将身上的猪毛一顿刮。
简单处理过后,就开始正式开膛破肚了。
这猪毕竟是村里人精心养大的,虽然个头小些,但其实还算肥。
剖开肚子后,能够见到厚厚一层肥油,这可把周围的村民们给馋坏了。
刚把猪肚子给剖开,就听到周围一阵咽唾沫的声音。
把肉稍微分割了一下,就开始今天的重要流程,分年猪肉!